日刊✒️コラム

一枚の紙とペンさえあればできるメモ。その語源は「思い出す」を意味するラテン語といわれますが、そんな意味を遥かに越えた素晴らしさを、メモは備えています。普段の生活の中で、僕たちは色々なものにフォーカスし、かつ取捨選択をしています。その背景にあ...

知っているようで、意外と知らないオートミール。蒸したオート麦を、フレーク状に乾燥させた食材ですので、あらためて火を加えることなく、食べることができます。オートミール重量の5倍の水や豆乳を加えて、弱火で煮る方法が一般的ですが、器に取り分けたオ...

睡眠の大切さは、多くの知識人たちも声を揃えますが、身体を休めるとか、明日のための充電など、エネルギー源的な見解が、その殆どを占めています。ところが、自律神経と睡眠の関係性の法則から眠りを大切にするか否かは、人生を左右する一大事にもなりかねま...

僕はヴィーガンだということもあって、野菜について色々と研究しました。そのなかで、とくに印象に残っていることが、漬物を仕込む際の塩分量です。多くの野菜は野菜重量の2.5%の塩分量で美味しく仕上がるのに対して、白菜だけはそれでは塩辛すぎたため、...

それはとくに女性に多いのですが、自己流のストレッチを、運動代わりとして、もしくはセルフケア代わりとして捉えている、そんな方々。しかし残念ながら、自己流のストレッチでは、運動としてもセルフケアとしても役不足です。立ち仕事が多いと、ご自身の姿勢...

小豆と聞けば、あなたはきっと和菓子には欠かせない濃し餡や粒餡を思い浮かべるのではないでしょうか。そんなあなたに、ぜひ試していただきたいレシピが塩小豆。小豆は、一般的なマメと違って浸水させる手間が要らず、しかもそのゆで汁にはデトックス効果があ...

腹八分目医者いらず。よく耳にする言葉ですよね。これには続きがあって、腹六分目老い知らず、腹四分目神に近づく…これが、完全なカタチ。かつてご提供していたクラシカル・オステオパシィは、その手技を安定させるために、BMI体格指数で17になる必要が...

家庭の味を決めるものって、何だと思いますか。出汁の割合や塩加減、定番の漬物、味噌汁の具材などなど、味や香り以外にも、盛り付け方や器など、多くの要素から家庭の味が決まります。そしてそれらに共通する、家庭の味を決める根っことなるもの、それが菜箸...

僕は書斎で仕事をしている最中に、寝落ちすることが度々あります。就寝中でも何か思いつくと、布団から抜け出して書斎に行ってしまう僕という人間の習性に加え、完ぺきな体内時計をもつ、たくさんの猫たちのお世話を優先してしまうため、慢性的な睡眠不足にな...

去った土曜日の明け方、通いの猫たちのなかの一匹が、誤って僕の自宅に入ってしまいました。変化を嫌う猫ですから、いつも外で暮らしていた彼女が、家という閉鎖空間に入ったことで混乱し、興奮して走り回りはじめたのです。こうなってしまうと、一刻も早く彼...