沖縄在住の光雨ゆうすけです😊
保護猫たちと暮らす
穏やかな日々を楽しんでいます🌈
楽しい美味しい純菜食で
健康と寄り添い
ロボット開発歴15年
心理カウンセラー歴21年の経験を活かし
節約年金生活とブログ
そしてYouTubeに挑戦中です🔰
油との付き合いかたを教えてくれた本との出会い
ご存じのとおり光雨は、
ご提供する調和セラピーのひとつとして、
オーダーメイドの食養生を大切にしています。
そして、
特定の食事法だけが、
完全であるはずがないとも考えています。
ですから、
その人その家族にあった食養生をご提案するよう、
いつも心掛けています。
そうした立場を取る以上、
はやりの糖質制限食についても、
たくさんの本を読みましたが、
どこか納得できずにいました。
そんな中、数年前に出会った良書がこちら⬇️です。
そしてこの中に書かれているファットバーニングに、
興味を持ち実践しました。
良質な油を、
適切なタイミングで、
相応しい量を摂取するだけなのですが、
僕の純菜食と発酵食の食生活には、
良質な油が少な過ぎたという事実を、
体感することになりました。
僕が自らの食養生で、
難治性の皮膚病である乾癬を快癒させたお話しは、
電子ブック「幸せな歳巡り」でもご紹介済みですが、
かつて、
皮膚科から処方されたステロイド外用薬を、
30年近くも使い続けていた経緯があるため、
その副作用で爛(ただ)れている皮膚に、
この食養生が成果をみせてくれたのです。
ステロイドで悪化した部位にもとどく人体の恒常性
ステロイドという薬の恐ろしさは、
ご存じの方も多いと思います。
僕のように外用薬として使用しつづけると、
患部は綺麗になるのだけれど、
まったく関係ない部位が赤く爛れたりします。
良い油を、
適切なタイミングで、
相応しい量を摂取することで、
脂質で構成される細胞膜が、
強化されるということなのですが、
人体の恒常性は、
その人の問題部位を
優先的に治癒させようとするため、
僕の場合、
食事として適量摂取した亜麻仁油が、
副作用で爛れた皮膚の細胞を、
良質な細胞へと進化させてくれたようなのです。
このときどんなに良質な油であっても、
糖質と一緒に摂取すると、
内臓脂肪になりやすいですので、
食べ合わせには注意しましょう。
また同書内では、
トランス脂肪酸の問題も大きく取り上げていて、
良い油であっても加熱によって変質するため、
油で炒めるレシピでは、
熱に強いココナッツオイルを推奨しており、
僕も以前からこちらのオイル⬇️を使っています。
このオイルは、
ココナッツ独特の甘い香りがないため、
どんな素材の加熱料理にも使えてとても重宝です。
また日頃の調和セラピーでも痛感していますが、
良質な油は脳機能の維持にも多大な力を発揮します。
ご存知のとおり、
頭部は心臓より上にあります。
重力のあるこの地球で、
二足歩行で生活する以上、
頭部への血液の質を向上させたいですし、
それを受け取る脳細胞たちの細胞膜にも、
良質な油をとどけたいですよね。
食事で亜麻仁油を利用するか、
こんなサプリメント⬇️を併用することもおすすめです。
ありがたいことに最近では、
市販される食用油の選択肢が増えましたよね。
そうした中からの適切な選択も、
今後は大切になりそうです。