【あしたの知恵】プロテインをおいしく摂取するために／肝臓ケアには良質なタンパク質が必須／試行錯誤の末にたどりついた方法

ヴィーガンの貴重なタンパク源となる大豆 あしたの知恵
2025.03.13

沖縄在住の光雨ゆうすけです😊
保護猫たちと暮らす
穏やかな日々を楽しんでいます🌈

楽しい美味しい純菜食で
健康と寄り添い

ロボット開発歴15年
心理カウンセラー歴21年の経験を活かし
節約年金生活とブログ
そしてYouTubeに挑戦中です🔰

良質なタンパク質のもたらすもの

僕がそうであるように、

肝臓の機能は、
何かをきっかけに簡単に低下します。

多くの場合、

肝機能障害はアルコール由来とされますが、
その他にも原因はたくさんあります。

  • 高脂肪、高糖質、ミネラル不足の食事
  • 肥満
  • 薬の長期にわたる使用
  • ウイルス感染
  • ストレスと睡眠不足
  • 食品添加物や農薬
  • 大気汚染
  • 過度な運動やダイエット
  • 遺伝的要因

僕のような純菜食の人間は、
肝機能低下になりにくいのですが、

純菜食による予防効果はあったとしても、
肝細胞の修復となると、
良質なタンパク質が必須です。

そこで、

そんな僕の健康を気遣った次女が、
ソイプロテイン⬇️を探し出して購入してくれました。


ヴィーガンのための、
植物性タンパク源の代表格は、
何といっても大豆ですよね。

僕はダイソーでシェーカー⬇️を入手し、
さっそく飲み始めたのですが、

※ダイソー　プロテイン・シェーカー　税込み110円

プロテインのパッケージに記載のつくりかたをしても、
シェーカーのなかでは水と粉末が分離し、

おいしく摂取することはできませんでした。

しかも僕は少食ですので、
一般的なつくりかたでは飲みきれません。

ですから、

なるべく少量の水を加えたかったので、
工夫をかさねる日々がつづくことになったのです。

まず粉末だけをシェークすることで解決

パッケージ記載のつくりかたによると、
シェーカーに適量の水を入れ、

そこに粉末を入れて、
よくシェークすることになっています。

やっていただければわかりますが、

メーカー推奨のこんなつくりかたでは、
水と粉末は分離したままです。

へたをすると、
粉末が塊（かたまり）になって、
むせてしまうほどです😢

インターネットで調べると、
粉末より先に水を入れることを、
すすめるサイトもありましたが、

どっちもどっちでした😢

そこでシェーカーのなかで、
何が起こっているかを観察したところ、

プロテイン粉末自体が、
シェーカーのなかに入れた際に、
固まりになりやすい状態になることがわかりました。

だとすれば、

シェーカーに粉末を先に入れて、
水を入れずに、
まず粉末だけでシェークし、

あとから水を足してシェークしてみたところ、
ウソのように分離しなくなったのです。

しかも、シェークしたあとすぐに摂取せず、
数分間おいてから飲むと、
いっそう馴染んでくれました。

正確にいうならば、
シェークした直後のプロテインの液体は、

その表面だけでなく、
液体の内部まで泡立っており、
飲みにくいとまではいいませんが、
心地よく飲めるともいえません。

ところが、

シェークした後に数分待つことで、
その泡が消えるため、
心地よく飲めるようになったのです。

ここで数分間おいたのは、
そうしようと思ったのではなく、

猫たちのお世話をしていたら、
そうなってしまっただけでした😊

猫たちに大感謝です。

というか、こういう事実を、
プロテインのパッケージに記載すべきですよね😒

さらに飲みやすくするために

肝臓を復調させるためにも、
プロテイン摂取は毎日つづける必要がありますので、

料理好きとしては味も調整したくなりました。

そこで、

酸っぱいものの好きな僕は、
クエン酸粉末を少量加えたところ、

抜群においしくなったんです👍

ちなみ市販されるクエン酸粉末⬆️は、
食品ではないもの（掃除用など）もありますので、

注意してくださいね👍

サプリメントを併用する

さらに僕の場合は、

プロテイン摂取の際、
葉酸サプリメントを併用します。

葉酸はビタミンB9が主成分で、
ホモシステインというアミノ酸の代謝を助け、
肝臓への負担を軽減します。

また、

肝臓は常に解毒を行っているため、
酸化ストレスを受けやすいのですが、

葉酸が抗酸化物質としてはたらき、
肝細胞を保護してくれます。

そんな葉酸は、
高価なものが多いのですが、

NOWフーズのこちら⬇️の商品は、
お求めやすい価格です。


しかもヴィーガンには摂取しにくい、
ビタミンB12まで配合されており助かります。

●

肝臓の機能が改善されれば、
血液の浄化力も高まりますので、

良質な酸素を含んだ栄養たっぷりの血液が、
身体中をリフレッシュしてくれるでしょう。

愛する猫たちのためにも、

65歳と高齢の僕は、
臓器を守ることをつうじて、
身体を守らねばなりません。

そんなことを考えながら、
毎日の食事と向き合う僕なのでした。

追記・マドラーでつくろう

ここまでお話ししたとおり、

プロテインに水分を加えて液体化させるために、
シェーカーはとても便利です。

ですがもし、時間が許せるのであれば、
マドラーによる攪拌（かくはん）しをお勧めします。

その仕上りが圧倒的に、
なめらかで飲みやすいからです。

シェーカーでつくると、
どうしても発泡してしまいますし、

見た目にはよく溶けていても、
口に含んでみると、
粉っぽさを感じます。

マドラーでつくる場合も、
シェーカーのときと同様に粉だけの状態でまず攪拌し、

そのあと水分を少量ずつ加えて、
練り込むようにして仕上げます。

シェーカーでつくれば、
ほんの数分ですが、
マドラーですと3倍くらい時間はかかります。

ですが、その分、
美味しくいただけますよ😉