育てるフライパン🍳

毎日、僕の立つキッチンには、鉄のフライパンが鎮座しています。

焦げつかないテフロン加工が昨今では人気ですが、鉄のフライパンには代えがたい魅力があります。

それは、道具を育てる…という楽しさ。

つかいこむほどに油が馴染み、黒くツヤを増していく姿は、僕の相棒としての時間を物語ります。

また、調理するだけで、不足しがちな鉄分補給ができる点も、テフロンにはできないコトですよね。

つかい終わったら熱いうちにタワシで洗い、火にかけて水分を飛ばすのですが、このあと油脂で油膜をつくる必要はありません。

長くつきあえる一生モノの道具を愛でる時間は、僕の暮らしに、心地よいリズムを刻んでくれています。

唯一、重いコトが欠点ですが、最近はこの商品⬇️のような軽量化に成功しているモノもあります。

ちなみに、わが家の鉄のフライパンの場合、がっつり重いです。

ですが、僕の筋力維持に貢献してくれているのだと、割り切っています😊