ひかりあめのゆうすけです。
当ブログへのご訪問、有難うございます。

突然ですが、

貴方の家のバスルームの鏡、綺麗ですか？

石鹸カスや水道水の金属イオンが結晶化し、
ウロコ状の白い水垢が付着しやすいですよね。

わが家のそれも、例外なく水垢が付いて哀しい状態になり、
酢酸やクエン酸、水垢取り専用スポンジ等、

これまで様々な方法でトライしましたが、
満足の行く結果は得られませんでした。

ちなみに、最後に購入した専用スポンジは、
こちらの商品でしたが、期待外れでした。

お勧めしかねます（笑）

わが家の場合、水道水は浄水していますし、
特に今年から、石鹸ではなく、塩で身体を洗うようになり、

入浴後には、鏡を拭き上げるようにもしていますので、
新たな水垢は、付き難い状態になっているはずでした。

ですから、過去に付いた水垢を取って、
新品の輝きを取り戻したい！と思っていたのです。

そうしたら、引き寄せました！

この商品は、その名の通り、
庖丁を研いだり、まな板を洗ったりするモノです。

商品名は「砥石」となっていますが、
固めのスポンジの裏表に、
特殊な研磨層が貼り付けられたモノです。

ケンコーコムで、380円で販売しています。

手に持った感じは安っぽいのですが、

しっかり庖丁も砥げますし、
まな板も綺麗になってくれます。

これだけでも、満足していたのですが、

以前購入して満足出来なかった、
水垢専用スポンジに、似た感触でしたので、

あの、しつこい水垢も落ちるのでは？と、
ふと、思い立ったのです。

ですが、説明書にも、メーカーのサイトにも、
庖丁、まな板、シンクの掃除と書かれているだけで、

鏡の水垢取りについては、一切触れていませんでした。

仕方が無いので、

もし駄目だったなら、鏡を新調する覚悟で、
えい！やあ！と、挑戦してみたのです。

結果、僕の直感は、大当たりでした。

＼(^o^)／

しかも、かなり簡単に落ちちゃいました。

こんなに綺麗になるなら、
使用前後の写真を撮影しておけば良かったです。

もちろん、鏡によっては、

表面が剥げ落ちたりするかもしれませんので、
自己責任の元で、挑戦して下さいね（笑）

鏡も砥石も、水に濡らして磨く必要がありますので、
入浴のついでに作業するとイイです。

正直、驚きました。

バスルームの鏡に、新品の輝きが戻って来ますので、
買い替えをする前に、ぜひお試しを。

ひかりあめのゆうすけです。
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昨日に引き続き、妙なタイトルです（笑）

「遅読」などと言う単語すら、実在しませんので、
完全に僕の造語ですが、

いわゆる「速読」の反対語です。

こうして、ほぼ毎日ブログを更新出来るのは、
僕の母親の、それこそ鬼のような教育の賜物で、

教育熱心とは無縁な両親でしたが、
文章を書くコトのみ、

母親の熱心さは、尋常ではありませんでした。

僕の母親は、結婚して主婦に落ち着く以前、
出版社の校正係をしていた女性です。

元々、学校の図書館の本を全部読んだ程の、
「超」の付く活字好きだったそうですが、

それに加えて、校正などと言う仕事をしたモノですから、
文章の粗探しが、半端では無かったのです。

朝と夕に新聞が配達されると、
記事を熟読するだけでなく、活字の粗探しを始め、

問題を見つけると、新聞社に電話する徹底ぶりでした。

そのせいで、僕が学校から作文を持って帰ろうモノなら、
例え「大変良くできました！」の花マルがあっても、

彼女流の校正が始まってしまいます。

同じ単語が多過ぎるとか、
主語の位置がおかしいとか、

文章の前半と後半の意味が違うとか、
ココは倒置しないと文章が死ぬだとか、

小学生を捕まえて、

ああでもない、こうでもないと、
文章を直しまくるのです。

ですから、僕の作文用紙は、母親の朱筆で真っ赤になります。

そのため、いつか彼女を唸らせる文章を、
絶対書いてみせるぞ！と、誓わざるを得なかったのです。

残念ながら、この願いは、学生時代は叶いませんでした。

また、当時の新聞の日曜版には、
有名な作家の書いたコラムがあって、

それを音読させるのも、彼女の趣味（？）でした。

小学生が、司馬遼太郎の文章を音読しても、
さっぱり意味が判りませんが、

文章の音の響きを、彼女は学ばせたかったようです。

当然、誕生日のプレゼントなどは、必ず本で、
小学6年の時、盲腸で入院した際は、
下村湖人の次郎物語全3巻を、病院のベッドで音読です。

ココまで徹底されると、完全に習慣化してしまうワケです。

こんな背景があるせいか、
昨今流行りの速読と言う本への向き合い方が、
僕には全く理解出来ません。

見開き2ページを、あっと言う間に読んだり、
中には本を逆様にして読んだりと、
何をやっているのか、意味不明でしかありません。

僕はむしろ、

ゆっくりと日本語を味わいながら本を読むことで、
作者の行間に秘めた思いまで、読み込みたい派なのです。

何でもそうですが、ゆっくり取り組むコトで、
交感神経が昂りませんから、

遅読、かつ腹式呼吸で、リラックスして読んだ文章は、
記憶せずとも、無意識まで届きます。

そうやって、心身に染み込んだ文章は、
日々のカウンセリングにも、すぐに応用出来ます。

もちろん、速読と比較して、
一生に読める本の数は、圧倒的に少なくなりますが、

それでも僕は、本は味わうべきだ！と感じます。

こうした癖が付くと、本を買う時にも失敗が少なく、
作者のまえがきを読むだけで、本全体の価値が判る気がするのです。

ぜひ一度、必要以上にゆっくり、本を読んでみて下さい。

新しい発見が、きっとあるはずですよ。

ひかりあめのゆうすけです。
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妙なタイトルでしょ（笑）

2週間前、僕の愛用するタブレットのOSが、
最新版に更新されたのですが、

その時点から、使用していた通話アプリが、
起動さえしなくなってしまいました。

(T_T)

アプリを提供するFusion社も、
この不具合解決に乗り出したようですが、

仕事でも使っていたIP電話番号でしたので、
突然、不便な状態に陥ってしまいました。

過去にも似たようなコトはあって、
その時は数日でアプリが更新されましたので、

遅くとも数日で、解決するだろうと思っていたのですが、

1週間を過ぎても、そのアプリは更新されないため、
仕方無く、別の通話アプリを探しはじめました。

ですが、僕の端末はスマートフォンでは無い、
音声通話機能の無いタブレットですので、

データ通信式をサポートする通話アプリの選択肢は少なく、

色々と悩んだ挙句に、
辿り着いたのがコチラのシステムでした。

日本に在住するブラジル人コミュニティのために、
立ち上がった会社の構築したモノで、

初期費用、基本使用料無料の、プリペイド式のIP電話です。

写真のカードは、コンビニで無料配布されていると聞き、
近所のファミリーマートに尋ねたところ、

当日は在庫が無かったのですが、
翌日までに取り寄せて下さいました。

カード裏のスクラッチ部分を削ると、
IDとPINコード、そしてパスワードが書かれており、

これを無料配布されているアプリに登録すれば、
050から始まるIP電話番号が提供され、通話出来るようになります。

但し、キャリアとは無縁の僕のタブレットには、
IP電話番号を取得する際に使われるショートメールが届かぬため、

通常ならアプリ上でオンライン取得出来るはずの手続きが出来ず、
日本法人に電話で問い合わせてみると、

身分証明できる書類を撮影して、
メール添付で送ってくれとのコトでした。

さっそく、免許証の裏表を撮影し、
事務局に送信したところ、

通常、3営業日以内に届くはずの認証番号が、
メールを送ったその日に、頂くコトが出来ました。

＼(^o^)／

通話試験も問題無かったので、
そうなると次は、通話料の払込みですが、

こちらは超簡単です。

ブラステルのサイトから、
500円分の通話チケットをクレジットで購入し、

無事開通するに至りました。

ちなみに、この払込みは、
全国のコンビニでも可能のようです。

便利ですね。

使ってみて驚いたのは、以前使用していたアプリと、
通話の際、全く同じインターフェースで、

どうやら、コアとなっているソフトウェアは、
双方とも同じモノのようです。

確か、チェコ産の通信ソフトウェアだったはずです。

ちなみに、こちらから発信すると、

プリペイドの有効通話時間や、ブラステルからのお知らせなどが、
たどたどしい自動音声で案内されるのですが、

キーパッドから「＊」を2回押すと、
その案内は、スキップ出来ちゃいます。

●

今から40年前、

当時の僕の通っていた高校に、
卒業生と名乗る怪しいオジサンがやって来て、

体育館に生徒たちを集め、講演をしました。

彼は、高校卒業後にブラジルへ渡り、
トマト農家をはじめて成功した話しをし、

若かった僕たちは、彼に憧れ、
多くの生徒たちが、彼に続こうとしたのです（笑）

僕もその一人でしたが、

後を継がせたかった父親に大反対され、
ブラジル語の本も処分させられた思い出があります。

そんな思い出深いブラジルと、
こんな形で再会するとは思いませんでした。

なので、ブラジル万歳！なワケです。

通話アプリのアイコンも、
ブラジルらしくファンキーでしょ（笑）

…とまあ、色々ありましたが、外出先での連絡も、
以前のように取れるようになり、やっと一安心です。

同じ問題でお困りの方には、お勧めのシステムです。

ひかりあめのゆうすけです。
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去る火曜日の深夜から体調を壊し、
昨晩からやっと、普通の食事が出来るようになりました。

過去に無い体験で、
自分に何が起こっているか判らないのですが、

何かの排毒のスイッチが入ったようです。

部分的ではありますが、乾癬も悪化しているので、
毒が出ているのは間違いありません。

昨日、メルマガの原稿を仕上げるのにも、
半分朦朧としていました。

最近は、特に大きなストレスも感じていないし、
衣食住もいつも通りでしたので、
外因性の変化なのでしょう。

そう言えば、この2か月ほど、
大病院を受診して調子を崩した利用者さんと、
向き合うケースが何度かありました。

彼らが、地元の掛かり付け医院ではなく、
大病院を受診しようと思ったのは、
家族に勧められたからで、

いわゆる、権威主義と関係します。

沖縄ですと、病院と言えば琉大付属病院…のような選択です。

大学病院と聞いただけで、少々結果がお粗末でも、
彼らや、彼らの家族は、安心するのです。

権威とは、ある分野において、
優れたモノとして信頼されているコトを意味しますが、

簡単に言えば、
社会の認めるオーソリティのコトですよね。

ホロスコープでは、そんな社会と深く関係するモノとして、
山羊座や土星が代表格ですが、

一般的な占星術として、これらに関わった場合、
社会における地位への拘りを示します。

ですが、ホロスコープ療法のように、
魂の人生計画として天空図と向き合うと、
それは「今」の社会との関係性を意味しています。

いつまでも景気を低迷させ、
人類史上最大の貧富差を作り出し、

マイナンバーでプライバシィに入り込みつつ、
他国に軍を送る準備を進め、

TPPで自国の農業を潰し、
原子力で住めない国にしようとする…、

そんな、この「今」の社会との関係を、
読み解く必要があるのです。

排毒が進む僕の身体は、
言いたいコトを敢えて言いますが、

思考回路の古い人々の愛する「権威」とは、
こんな現状を作り出した社会の認めるオーソリティです。

そんな権威に、何が出来るでのしょう。

医療や健康維持の世界に、権威も資格も関係ありません。

病や症状に悩む人々に対して、
全力で向き合うための、

純粋な愛情と、深い知識が必要なのです。

ひかりあめのゆうすけです。
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今日も、漬物ネタです（笑）

完熟していない青いパパイヤを常食するのは、
沖縄独特の文化ですが、

県民の多くは、千切りにして加熱調理する、
パパイヤシリシリとして頂きます。

そうして食べるのも、もちろん美味しいのですが、
薬効の高い青パパイヤ酵素は、残念ながら全滅します。

ですが、お隣の奄美へ行くと、パパイヤの醤油漬があるそうで、
発酵食品にすれば、青パパイヤ酵素も活きますし、

それ以外の生命力も、しっかり摂取できますので、
とても理想的なパパイヤの食べ方と言えます。

ちなみに、あちらは醤油自体が甘く、
漬物にする場合は、さらに砂糖を加えて作るようで、
甘い漬物の苦手な僕は、自分で作らざるを得ませんでした。

過去何回か挑戦した、
パパイヤの漬物作りの集大成を、

今日は、惜しげも無く、お伝えして参ります（笑）

まず、パパイヤの皮の表面に、
包丁などを使って、沢山の傷を付けます。

すると、白濁し粘度の高い果汁が出て来ます。

一見美味しそうですが、物凄くエグイ果汁です。

このまま暫く放置し、
皮の表面を洗ってから調理に入りますが、

今回のパパイヤは小さったので、
ご覧のように、ボウルに水を張って浮かべておきました。

写真の水面に、白い球体が浮いていますが、
それがパパイヤから出て来た、エグイ果汁です。

舌が痺れる程、超エグイですので、
絶対に舐めないで下さい（笑）

四つに割って、内部の種を外し、表面の皮を剥いたら、
水の中に小一時間浮かべて置きます。

一片ずつ、キッチンタオルで包んで、
余分な水分を吸わせつつ、刻みに入ります。

四つ割りにした一片を、さらに半分に縦に割ったら、
2ミリ厚で、ひたすら切ります。

測りながら切る必要はありません（笑）が、
厚さを揃えないと、
漬かる時間に差が出てしまいます。

パパイヤは漬かるまで時間が掛かりますので、
ココで手を抜かず、厚さは揃えましょうね。

パパイヤは、必ず2段で漬けます。
1回目は、自然塩で3日間漬け込みます。

漬けて3日後、こんな感じになりました。
果肉から、相当な水分が出ています。

これを、不織布性のキッチンタオルや、清潔な手拭いで包んで、
両手で圧力を掛けながら、水気を丁寧に絞って下さい。

握力の無い人は、強い人にやってもらって下さい。
絞り終えると、上の写真のようになります。

いよいよ、2度目となる本漬けです。
今回は、純米酢と醤油で、2種類の漬物を仕込んでみました。

写真奥が醤油、手前が純米酢です。
どちらも、全体が調味液で濡れる程度で、少なめにします。

この後、最低2週間は、冷蔵庫の中で発酵させて下さい。
その間、毎日、天地返しをしてやります。

2週間後に味を見て、醤油や酢の染みが弱かったら、

1度目の塩漬けの後と同じように、
キッチンタオルや手拭いで水気を絞って、
新しい醤油や酢で漬け直します。

次のチェックは、1週間後ですが、
この後の天地返しは、毎日遣る必要はありません。
気が付いたら…くらいです。

僕の経験では、一ケ月以上漬けたモノが美味しかったです。

いつもご紹介する漬物より、少々手が込んでいますが、
その分、美味しく頂けますよ。

ひかりあめのゆうすけです。
当ブログへのご訪問、有難うございます。

9月中旬に、もやしの漬物について、
投稿させて頂きました。

その後も、色々と試行錯誤する中で、
もやし売り場に出向く回数も増え、

そうこうしているうちに、
普段は買わない見切り品に目が行きました。

漬物を作る上で、生命力が発酵の源ですから、
見切り品となった野菜の生命力は、
必然的に低くなっているはずです。

ですが、「もやし」です。

「もやし」は、英語で言うなら「sprouts」で、
それは、「発芽」や「生命力」も意味する程、

もやしとは、生命力そのモノですので、
見切り品だろうが何だろうが、生命力は高いのではと、

モノは試しで、何度か作ってみました。

すると、全く問題なく発酵もするし、
発酵時間も早く、しかも美味しいのです。

また、見切り品ですから、値段も安くなっているため、
いつもより、ワンランク上のもやしを買えたりと、

もう、イイこと尽くめ（笑）

…というワケで、今回は、
黒豆のもやしの見切り品を、半額でゲットして来ました＼(^o^)／

調理に入る前に、一応見切り品ですので、
品定めをした方が無難です。

食べられない状態のモノが混ざっていては、
せっかくの漬物が、台無しになってしまいますからね。

大き目のザルに、もやしを広げてみましたが、
特に問題はありませんでした。

この時、新聞紙に広げる人もいますが、
水分を抜かれてしまうので、お勧めしません。

ザルに少量ずつ空けながら、
中身をチェックするようにしましょう。

2袋分のもやしを、大き目のビニル袋に入れ、
まず、小さじ2弱の自然塩を振り入れ、
もやし全体に、万遍無く塩が回るようにします。

この時、袋の上から、
揉み込むと勘違いされている方がいますが、

調味料が全体に馴染むように、
空気の中で素材を転がす感じで仕込みます。

胡瓜や茄子、オクラなど、
揉み込んでもヘコタレない野菜も、
こうして処理した方が、断然美味しく漬かります。

次に、大さじ1の純米酢を入れ、
同じように処理し、

最後に醤油を入れ、同じ作業を行います。

自然塩、純米酢、醤油を、一度に入れてはダメです。
必ず分けて入れ、その都度馴染ませて下さい。

袋の中の空気を丁寧に抜いて、口を閉じ、仕込みは終了です。
午前中に漬け込めば、夕飯には食べるコトも出来ます。

次の写真は、漬けて24時間経過したモノを、
タッパーウェアに移し替えた様子です。

昨日より、醤油の色が立っていて、美味しそうですね。

前回紹介した漬物には、醤油は入れませんでした。

今回は、ナムルっぽく頂戴したかったので、
醤油も入れてみたのです。

豆腐の上に、たっぷり盛り付けてみました。
美味しそうでしょ♡

食べる直前に、胡麻油を垂らして下さいね。
こんなに簡単に、美味しいナムルが、

しかも、激安で食べられちゃいます。

ひかりあめのゆうすけです。
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昨晩は猫の介護で寝不足でしたが、
深夜、友人のFacebook投稿に興奮し、

彼女の紹介したリンク記事に、
しばし見入ってしまいました。

こちらの女性は、エリザベス・ホルムズ氏31歳です。

若くして、資産5500億を有する成功者となった彼女は、
僕と同じ注射嫌いでした（笑）

半世紀前、

僕の幼少時代のアレルゲン検査は、山のような注射を、
子どもの腕に刺しまくる、とても原始的な代物でした。

ステンレストレーの上に、
大盛りになった注射針を見て、
失神した子供も、少なくありません。
※僕も含めて

僕は、その時のトラウマで、
今でも採血が出来ません（笑）

この女性も、僕と同じく注射が大嫌いだったのですが、
そのエネルギーを、成功への階段を上る力に費やしたところが、
何とも凄いと関心するばかりです。

キッカケは同じでも、結果はこんなに違うのです！（笑）

彼女が、大富豪になった事実や、その経緯については、
あちこちのサイトで紹介されているようですので、
興味のある方は、そちらをご覧下さい。

そのコトも、相当に凄いのですが、
僕が彼女をイチオシする理由は他にあって、

彼女の開発した血液検査システムが、
将来の代替療法家たちの、
福音になると確信しているからです。

僕たち代替療法家は、
医療行為では無いという理由から、
血液検査を、自らの手で行うコトができません。

色々な患者さんと向き合うにあたって、
彼らの口頭からは説明できない、

詳細かつ精密な身体情報を、
血液は提供してくれます。

ですから、彼女の作った、
僅か300円の無痛血液検査が世界中に広まれば、

代替療法の治療精度が、
格段に向上するはずなのです。

沖縄に上陸するのが、待ち遠しいです。
＼(^o^)／

現在はアメリカでも、ドラッグストア限定のようですが、
誰でも簡単に出来る未来への扉を、

エリザベスのその腕が、開け放ってくれるコトでしょう。

僕にしては、珍しく他力本願ですが、
この件については、彼女を信頼し切っているのでしょうね。

ひかりあめのゆうすけです。
当ブログへのご訪問、有難うございます。

国産のセロリの葉の部分を使って、
ジェノベーゼ風ソースを作ってみました。

スイートバジルの代りにセロリ葉、
松の実の代りに無塩カシューナッツを使います。

分量は一人前です。

ライスパスタ…80g
セロリ葉…40g
にんにく…一欠片　※小さ目で充分です
無塩カシューナッツ…30g
自然塩…小さじ4分の一
オリーブオイル…大さじ1.5～2

セロリ葉は小さく切って、ブレンダーに掛かりやすくします。
ニンニクは8等分、ナッツはそのままで、

自然塩とオリーブオイルを加えて、ブレンダーに掛けます。

ナッツのゴロゴロ感を活かしたかったので、
ブレンダーの速度は遅めに調整しました。

水分が少ないので、時々ブレンダーを止めて、
中身を撹拌しながらソースに仕上げます。

ライスパスタは8分茹でて、
最後に熱湯でヌメリを取ります。

今回は冷製パスタには、しませんでした。

冷製に仕上げるのならば、9分茹でて、
冷水でヌメリを取って下さい。

パスタの水気を切ったら、あとはソースを和えるだけです。

上の仕上り写真では、パスタにソースが載っていますが、
すぐに食べるのであれば、この状態で構いませんが、

ボウルでソースを絡めたモノを器に盛って、
ゆっくりとお召し上がり下さい。

バジルソースより酸化に強いので、
フレッシュなグリーンのソースを楽しんで頂けますし、

今年の初夏にご紹介したモロヘイヤバージョンより、
味も、そのまんまジェノベーゼです（笑）

失敗談として、松の実代りのナッツに、
焼き大豆を使ったコトがあります。

焼き大豆は乾燥しているため、
オイル吸収率が良過ぎ、オリーブオイルを沢山使わねばならず、
美味しかったのですが、胃がもたれました（苦笑）

松の実やカシューナッツのように、
脂肪分の多いナッツがお勧めです。

また、「無塩」のナッツをチョイスしないと、
塩分調整も難しいですよ。

失敗は、成功のモト！（笑）

ひかりあめのゆうすけです。
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貴方は、早食いですか？

ゆっくり食事をすると、

顔痩せ効果があったり、
良く噛むコトで若返りホルモンが分泌されたりと、

色々と恩恵があるようですよね。

ダイエット目的で、ゆっくり意識して食べる方も、
多いと聞きますが、

自分の癖と向き合うのは、
そう簡単なコトでは無いかもしれません。

僕は、一日一食の生活ですので、
その一回の食事を、より充実させようと、

ゆっくり楽しく食べよう！と、
思い立ったのは良かったんですが、

いざ、ゆっくり食べてみると、
途中でお腹がイッパイになってしまい、

食べるつもりでいた自分の分量まで、
辿り着けない自分に気付きました。

もう、食べなくても良い身体に、
なってしまったんでしょうか（笑）

1日に3回も食事をしていた頃が、嘘のようです。

料理が好きなので、
食べない暮らしは想像したくないなあ。